Comment accompagner le poisson ?

Comment accompagner le poisson ?

Sauces et crèmes
Émietter 200 grammes de fromage Roquefort, mélanger avec 200 grammes de crème et 150 grammes de fromage frais. Assaisonner au goût. Chauffer à feu doux ou au bain-marie avant de servir.
Mélanger une tasse de sauce de golf avec une cuillère à soupe de radis râpé et une cuillère à café d’origan finement haché.
Dans une tasse de mayonnaise, ajouter une cuillère à soupe d’olives noires finement hachées et une cuillère à café d’estragon.
Dans un bol, placer une tasse de yogourt naturel et mélanger avec une cuillère à soupe de noix finement hachées et une cuillère à soupe de basilic frais, également finement haché. Saler et poivrer au goût.
Intégrez bien une tasse de mayonnaise, 2 oignons verts et 2 oignons au vinaigre finement hachés et une cuillère à soupe de moutarde.
Garnitures pour accompagner les poissons
Si vous ne voulez pas préparer de sauces et fournir un repas plus substantiel, nous vous disons que le poisson peut aussi être accompagné de :

Pommes de terre (nature, frites, en purée, etc.)
Patates douces.
Légumes.
Asperges.
Tomates à la provençale.
Mayonnaise.

Comment préparer des filets de vivaneau frits au vin et au persil

Recette de filets de vivaneau frits au vin et persil

Le vivaneau, aussi connu sous le nom de daurade, rubiel, mazote ou bocinegro, est un poisson comestible qui atteint 95 cm de longueur et 8 kg de poids. Cette recette nous permettra de savourer toute sa saveur, agrémentée de vin et de persil.